Tojiro Color Nóż kuchenny do wykrawania 15 cm

Specjalistyczny nóż kuchenny, dzięki któremu można skutecznie i w szybkim tempie oddzielić surowe lub ugotowane mięso od skóry, włókien czy kości, a także zdjąć skórę z ryb. Wąska, cienka krawędź noża do wykrawania pozwala ciąć precyzyjnie w najciaśniejszych miejscach, a lekko zakrzywione ostrze pomaga zminimalizować straty jadalnych części.

Dane techniczne:

Ostrze – stal molibdenowo-wanadowa

Twardość – 57-59 HRC

Długość całkowita – 28,5 cm

Długość ostrza – 15 cm

Szerokość klingi – 4 cm

Grubość klingi – ok. 2,5 mm

Waga – ok. 128 g