Szukaj
Kontakt
Jesteśmy otwarci
PN-PT: 8:00 - 16:00
Skontaktuj się z nami
Kontakt
Ulubione produktyKoszykMoje konto
Tojiro Shirogami Nóż Usuba 18cm F-919
Tojiro Shirogami Nóż Usuba 18cm F-919

Tojiro Shirogami Nóż Usuba 18cm F-919

Tojiro Shirogami Nóż Usuba 18cm F-919

Producent:
SKU: F-919
Ean: 4960375039196
Dostępność: brak
Koszt dostawy: 17,00 
Na zamówienie
Opis
Opis

Nóż kuchenny Usuba 18 cm Tojiro Shirogami 

Specjalistyczny japoński nóż Usuba przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.

Dane techniczne:

Ostrze: stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń – Shirogami #2

Twardość: 60 HRC +/- 1

Długość całkowita: 31,3 cm

Długość ostrza: 18 cm

Szerokość klingi: 4,4 cm

Grubość klingi: 3,6 mm

Waga: ok. 204 g

Tojiro Shirogami to seria profesjonalnych noży kuchennych, przeznaczonych dla bardziej doświadczonych szefów kuchni. Klingi wykuto ręcznie ze specjalnej stali wysokowęglowej o wyjątkowo wysokiej czystości (YSS, Yasuki Hagane), produkowanej przez firmę Hitachi Metals w oparciu o tradycyjną technologię Tatara. Ekstremalnie twardy rdzeń okuto tu dodatkowo miękkim żelazem, dzięki czemu noże są łatwiejsze w utrzymaniu i szybciej się je ostrzy. Tradycyjna metoda wykańczania noży na czarny mat nadaje klingom niepowtarzalny styl i pomaga chronić stal węglową przed wchodzeniem w reakcje z żywnością.

Dane techniczne
Dane techniczne
Producent

Długość ostrza

18cm

Materiał

Stal szlachetna

Kraj pochodzenia

Japonia

Typ

Noże kuchenne

Opinie (0)
Opinie (0)

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Tojiro Shirogami Nóż Usuba 18cm F-919”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

639,00  / szt.

Najniższa cena na 30 dni przed obniżką: 575,10 .

Koszt dostawy:
17,00 
Na zamówienie
Ilość:
- +
szt.

KoszykKoszyk

×

Brak produktów w koszyku.

Łącznie:

Ulubione produktyUlubione produkty

×

Brak ulubionych produktów na liście.

WenaHome logo ×
Jesteśmy otwarci
PN-PT: 8:00 - 16:00
Skontaktuj się z nami
Kontakt