Nóż kuchenny szefa kuchni Tojiro Classic 27 cm

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.

Dane techniczne:

Ostrze – laminat 3 warstwowy – rdzeń z VG-10

Twardość – 60 HRC +/- 1

Długość całkowita – 40,5 cm

Długość ostrza – 27 cm

Szerokość klingi – 5,0 cm

Grubość klingi – ok. 2,2 mm

Waga – ok. 301 g