Nóż kuchenny szefa kuchni Tojiro Basic Damascuc 18 cm

Średniej wielkości, wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony głównie do krojenia mięsa, lecz równie przydatny jako narzędzie uniwersalne, którym swobodnie posiekamy zioła lub pokroimy warzywa w kostkę czy w plastry. Szerokie, cienkie ostrze błyskawicznie przetnie grubsze produkty, nie uszkadzając przy tym delikatnych składników.

Dane techniczne:

Ostrze – stal 37 warstwowa rdzeń VG-10

Twardość – 60 HRC +/- 1

Długość całkowita – 30,2 cm

Długość ostrza – 18 cm

Szerokość klingi – 4,4 cm

Grubość klingi – ok. 2,1 mm

Waga – ok. 145 g