Tojiro Classic Nóż Nakiri 16,5cm

Funkcjonalny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia i siekania różnych rodzajów warzyw. Szerokość japońskiego noża Nakiri pozwala kroić duże produkty płynnym ruchem i szybko je przenosić do salaterki lub na patelnię. Cienka, prostokątna klinga jest szczególnie przydatna przy krojeniu twardych warzyw, jak marchewka czy rzodkiew japońska, w długie plastry.

Dane techniczne:

Ostrze – laminat 3 warstwowy – rdzeń z VG-10

Twardość – 60 HRC +/- 1

Długość całkowita – 29,8 cm

Długość ostrza – 16,5 cm

Szerokość klingi – 4,4 cm

Grubość klingi – ok. 1,9 mm

Waga – ok. 185 g