Tamahagane Sakura Nóż do chleba 18 cm

Długi japoński nóż z ząbkowanym ostrzem, którym można pokroić każdy rodzaj pieczywa, nie przyciskając go nadmiernie do deski. Cienka i ostro tnąca krawędź znakomicie poradzi sobie z twardą, chrupiącą skórką (np. bagietki), co pozwala otrzymać cieniutkie kromki i zachować przy tym kształt pieczywa.

Dane techniczne:

Ostrze – stal AUS6AM

Rękojeść – czarna micarta

Twardość – 58 HRC +/- 1

Długość całkowita – 29,2 cm

Długość ostrza – 18,0 cm

Szerokość klingi – 2,7 cm

Grubość klingi – 1,6 mm

Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny

Waga – ok. 104 g