Tamahagane SAN Brown VG-5 Nóż uniwersalny 12 cm

Wszechstronny nóż przeznaczony do krojenia i obierania warzyw lub owoców, a także do usuwania z nich pestek czy gniazd. Krótkie, cienkie ostrze zostało w tym modelu delikatnie poszerzone, aby zwiększyć komfort pracy.

Dane techniczne:

Ostrze – rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410

Rękojeść – brązowa micarta

Twardość – 61 HRC +/- 1

Długość całkowita – 23,5 cm

Długość ostrza – 12,1 cm

Szerokość klingi – 2,8 cm

Grubość klingi – 1,6 mm

Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny

Waga – ok. 84 g