Global Zestaw noży w gładkim bloku 11cz. G-8311KB/PL

Global Zestaw noży w gładkim bloku 11 częściowy

Zestaw zawiera:

Nóż szefa kuchni 20 cm | Global G-2

Nóż do porcjowania 21 cm | Global G-3

Nóż do warzyw 18 cm | Global G-5

Nóż do pieczywa 22 cm | Global G-9

Nóż do wykrawania, elastyczny 16 cm | Global G-21

Nóż kuchenny 11 cm | Global GS-1

Nóż do warzyw 14 cm | Global GS-5

Nóż uniwersalny, elastyczny 15 cm | Global GS-11

Nóż do obierania 8 cm | Global GSF-15

Nóż uniwersalny 11 cm | Global GSF-22

Global Ceramiczny musak 24 cm | Global G-45

Cromova 18 to stal ekskluzywna dla noży marki Global, opatentowana przez hutę Yoshikin. Bardzo wysoka zawartość chromu, klasyfikuje tą stal w kategorii nierdzewnych. Proces hartowania przebiega przez podgrzanie klingi do 1000 stopni Celsjusza a następnie ochłodzeniu do -80. W ten sposób uzyskuje się twardość na poziomie 56-58 HRC. To stal odpowiednia zarówno dla nowicjuszy jaki i profesjonalistów.