Global NI Orientalny nóż szefa kuchni 11cm GNS-04

Global NI Orientalny nóż szefa kuchni 11cm

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów jest odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.

Dane techniczne:
– Ostrze: Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)
– Twardość: 56-58 HRC
– Długość całkowita: 23 cm
– Długość ostrza: 12 cm
– Szerokość klingi: 3,4 cm
– Grubość klingi: 1,8 mm
– Sposób ostrzenia: dwustronny
– Waga: ok. 95 g

Fenomenalnej skuteczności z eleganckim designem. Są lekkie i doskonale wyważone, a ich cienkie, twarde, wytrzymałe klingi zachowują idealną ostrość przez długi czas. Dzięki jednolitej konstrukcji noże są higieniczne, lepiej leżą w dłoni i łatwiej je wyczyścić czy naostrzyć. Indywidualnie wyważana rękojeść została tak skonstruowana, by redukować zmęczenie i nie wyślizgiwać się z rąk. Noże Global, zaprojektowane w 1985 r. przez Komina Yamadę, zdobyły wiele międzynarodowych nagród i cieszą się niesłabnącym uznaniem największych mistrzów kuchni – zarówno profesjonalistów, jak i kuchmistrzów domowych. W serii NI zastosowano zmieniony kształt i rozmiar rękojeści, zapewnia to lepszy uchwyt i większą precyzję krojenia.